Galantine De Porc. galantine de porc du vieux québec de jehane benoit. une recette traditionnelle de tête fromagée, ou galantine de porc, à base de jarret de porc, de bouillon parfumé et de fromage. une recette traditionnelle de galantine de porc, préparée avec une tête de porc, du vin blanc, des oignons, des. Découvrez les ingrédients, les étapes de. 1 tête de porc, 6 carottes, 6 oignons piqués de clous de girofle, 1 bouquet garni, 100g. ajoutez vin blanc, sel, poivre, oignons piqués des clous de girofle, carottes en rondelles et bouquet garni. découvrez comment préparer une galantine de tête de porc frais, un plat traditionnel et. Utiliser un chaudron de fer ou de fonte émaillée ayant. on leur ajoutait simplement des os de veau ou des pattes de porc réputés pour faire de la bonne gelée de viande. galantine de tête de porc.
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